港學者保存內地大豆研究成果

港學者保存內地大豆研究成果
2011年3月14日


【明報專訊】近年中港學者致力研究種植大豆技術，解決世界糧食危機，但不少內地學者累積了種植大豆經驗，卻欠缺整全科學化紀錄。中大大豆學者林漢明除致力基因研究外，亦走出實驗室與內地學者合作編寫《中國大豆耐逆研究》，整理內地田野種植方法，讓前人經驗繼續傳承。


根據美國農業部數據，中國每年需要由美國進口約六成大豆，花費數以億元計。到2018年，進口比例料進一步升至近八成，即進口量多達6500萬噸。



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田野種植經驗珍貴


中大農業生物技術國家重點實驗室副主任、本港大豆學者林漢明，去年底憑大豆基因研究，獲Nature Genetics（《自然—遺傳學》）雜誌刊登為封面故事。他為促進中國的大豆研究更國際化，在2009年與3位內地大豆研究前輩常汝鎮、邵桂花及劉忠堂合著《中國大豆耐逆研究》，他除以基因角度剖析中國大豆耐逆原理，亦蒐集內地學者的大豆研究結果，總結前輩的田野種植經驗。


林漢明接受訪問時表示，在1997年起認識了內地大豆研究前輩，認為內地學者多年累積了種植大豆的經驗，但欠缺整全的紀錄。林漢明指出，該書作者之一劉忠堂是大豆育種專家，有逾20年田野種植經驗，他發現在同一片田地連續栽種大豆，會累積病菌和抽走田地養分，使大豆收成愈來愈差，劉忠堂便以雜交方法找到抗病的品種提升收成。


林漢明說，另一內地專家常汝鎮遍尋全中國大豆種子，製作成資源庫，發現抗病、抗蟲、抗旱、耐鹽、耐冷、耐水淹等特性的大豆。邵桂花則主力研究種植方法，提升大豆耐鹽標準。


促港學者參與 保基因研究地位


林漢明表示，由97年開始和內地學者合作，中國一向重視水稻發展，到08年政策改變，轉而發展基因計劃，並投資3.5億美元，在未來15至17年主力研究水稻、小麥、粟米、棉花、大豆，以及豬牛羊8種主要食糧的基因。林漢明說，基因技術能有助改善食物供應，促香港學者積極參與，「內地學者有強大的支援，若香港不再重視的話，將失去基因研究的地位。」


明報記者 彭美芳

中大農業生物技術國家重點實驗室副主任林漢明（左三）和大豆研究員每天找尋大豆基因，並與內地學者合作培植大豆。